作為產茶大縣，武義縣的茶葉生產、加工從專業(yè)化、規(guī)?；阶詣踊?、數字化方向快速發(fā)展。日前，浙江省第一條數字化名優(yōu)茶加工生產線落戶武義，日加工鮮葉4萬斤左右。通過數字賦能，助力武義茶產業(yè)從“憑經驗做茶”到“看數字制茶”。
一走進武義更香茶業(yè)公司數字化生產車間，陣陣茶香撲鼻而來。一條全自動數字化加工生產線正在有序運轉，剛剛采摘下來的茶青經鮮葉萎凋自動投放到流水線，經過殺青、回潮、做型、烘干、提香等10多道工序，6個小時后，毛峰型成品茶就可以出廠?！拔覀兪峭ㄟ^四八五通訊線跟網絡協(xié)議，把所有的機器和設備通過網絡協(xié)議傳輸到我們的控制中心來，然后我們通過集控中心這邊來控制下面機器的溫度情況、轉速情況，然后來進行調優(yōu)，進行數字化的加工，使茶葉能夠更穩(wěn)定的進行制作，以前是憑經驗做茶，現在是根據數字化做茶。”浙江更香有機茶業(yè)開發(fā)有限公司信息科工作人員金豐迅說。
去年，更香茶業(yè)公司建設茶業(yè)數字化生產建設示范項目，購置了12臺攤青機、3臺貯青機和一套流水線制茶工藝設備，自動化設備總投資1600萬元。數字化生產線設計日產能力8萬斤鮮葉，現在茶廠的鮮葉最大處理量在4萬斤左右，生產烘青茶和炒青茶，目前以武義本土品種鳩坑種為主。更香有機茶業(yè)公司總經理金國慶告訴記者，“以前我們是有四條生產線，由四組機器組成，基本是單機作業(yè)，以前是3萬斤鮮葉一天就很忙了，得24個小時都手忙腳亂了，一般要50個人左右，但是現在基本上5個人一條生產線，一天4萬斤都非?？??！?/p>
除了數字化工廠，武義還著力打造智慧茶園，通過茶園數字信息采集、茶園智慧監(jiān)控和智能數字控制三大功能，從源頭上對茶葉品質進行管控。
“我們茶園原先是采用噴灌技術，去年我們改造了智慧茶園遠程控制技術，這個對我們人工施肥進行遠程控制，很方便，其他的我們這一塊他從液體肥到滴灌，特別是施肥上的人工跟夏季抗旱起了很大的作用，夏季如果連續(xù)高溫，特別是對新茶苗，我們用滴灌技術的話可以隨時給他加水、灌溉，補肥我們用滴灌的話可以及時的、少量多次地給他補充營養(yǎng)，讓他們成長快一點?！辈枞~基地負責人方朝有表示。
據了解，茶業(yè)數字化生產建設是我省鄉(xiāng)村振興產業(yè)發(fā)展示范項目之一，從茶園到杯中茶，在數字賦能下，實現了智能化、連續(xù)化、高效化、標準化、規(guī)?；颓鍧嵒牟枞~生產和管理，大大提高了效益。目前更香茶業(yè)公司在浙江、廣西、江西、福建等地聯結建立有機、綠色茶園6萬多畝，年加工能力2000多噸，銷售網絡輻射全國及歐美等地區(qū)。從“憑經驗做茶”到“看數字制茶”，公司有了毛峰型數字化操作流程和規(guī)范，將成為地方標準。
(來源：武義e報)
如涉及版權問題請聯系刪除
